Castelpoggio

44.112072; 10.075156

Foto Frederick Bradley

Borgo di origine medievale che purtroppo conserva ben poco dell’impianto urbano originario. Un tempo, nei dintorni del paese si scavava un marmo rosso pregiato, noto come Rosso di Castelpoggio, ora esaurito. Il paese merita comunque una sosta per gustare una specialità gastronomica del luogo: vi si produce la miglior focaccia di tutto il territorio carrarino. Mangiata con la mundiola, la mortadella nel dialetto locale, richiama sapori d’altri tempi, e farcita con i fichi freschi di stagione è un’esperienza assolutamente da non perdere. Il forno si trova in paese a pochi passi dalla strada principale.