44.146946; 9.655094
La pesca delle acciughe è stata per secoli una delle principali fonti di sostentamento degli abitanti di Monterosso. Era un cibo povero ma essenziale tanto da esser considerato il pan du ma , il pane del mare, e utilizzato in molte ricette culinarie. Il processo di produzione delle acciughe, dalla pesca alla salagione, fa ora parte della cultura locale ed è uno dei fattori che per modalità di esecuzione caratterizza le acciughe di Monterosso, facendone un prodotto tipico del borgo marinaro.
Una giornata alle 5 Terre
Liguria, 5 Terre
Ambientale |
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30- 50 km